Ingrédients:

150g de chocolat en carrés

40g de sucre en poudre

175g de beurre

1 oeuf+ 2 jaunes

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

Pendant ce temps battre les oeufs et le sucre.

Verser la crème au chocolat et mélanger le tout.

Déposer dans vos moules, pour ma part achetés chez Ikea,

et cuire à 210° pendant 8 minutes.

Bonjour à toutes, me voici de retour vers mon petit blog

après presque 1 an d'absence...

une année bien chargée entre l'achat

d'une grande maison à rénover,

un nouveau diplôme en poche

et ma petite famille à m'occuper!!!

Je retrouve enfin le plaisir de cuisiner,

dans ma belle cuisine toute neuve :)

Une recette...enfin!!

Désolée de délaisser mon blog

depuis quelques mois,

mais entre la rénovation de notre nouvelle maison

et mon entreprise à gérer,

sans oublier ma petite famille,

 je n'ai plus beaucoup de temps

 pour poster mes recettes.

Mais je cuisine toujours!!! :)

Gâteau aux pommes et aux noix:

Couper 4 pommes en petits dès

et casser 100 grammes de noix.

Battez deux oeufs, ajouter

200gr de sucre, 250gr de farine,

1 sachet de levure, 150gr de beurre fondu,

et une pincée de sel.

Ajouter ensuite les fruits,

puis cuire entre 20 et 30 minutes à 180°.

Une recette rapide à réaliser et

qui change de la cuisine traditionnelle!

Ingrédients:

un rôti de porc

200gr de lardons fumés

2 oignons émincés

thym

2 c à s de fond de veau dilué dans de l'eau

1 verre de vin blanc

100g de champignons de Paris

poivre

1 feuille de laurier

1 c à s de beurre

Réalisation:

1) dans une cocotte faire fondre

le beurre et un peu d'huile

2) dorer dans la même cocotte

les lardons+ oignon+ champignons

puis ajouter le vin blanc et

le fond de veau.

3) ajouter le rôti, le thym, le laurier

et le poivre.

4) fermer la cocotte et cuire à feu doux

pendant 90 minutes.

Accompagner de pâtes.

Une petite merveille à servir

sous forme de café gourmand...

pour 4 verrines:

Faire chauffer 35cl de crème fraîche liquide

ajouter 16 carambars et laisser fondre.

Mélangez le tout.

Laissez refroidir et mettre au frais

un moment afin de servir frais!

Voici les crèmes servies

avec une tarte tatin chaude:

Merci à mon amie Séverine

pour ce délicieux bouquet de chocolats!!

Aujourd'hui c'est mercredi!

Voici une recette de brownies

pour le goûter

simple et rapide:

Préchauffer votre four à 150°

Verser 110g de beurre et

150g de chocolat noir à dessert

dans une casserole et faire fondre.

Dans un cul de poule mélanger

45g de farine, 90g de sucre,

une pincée de sel et 1 c à c de levure,

ajouter ensuite 3 oeufs battus.

Mélanger les deux préparations.

Faire griller ensuite des amandes effilées

que vous disposerez au fond

d'un moule anti-adhésif.

Pour ma part je n'utilise

que du matériel Demarle.

Cuire 22 minutes.

Dégustez!

Un mélange de sablé et de nougatine!

rien de tel pour me tenter...

Pour 12 romias:

Préchauffer votre four à 170°

puis placer vos empreintes fond de pâtes

sur une grille perforée.

Dans un cul de poule, mélanger

120g de beurre au fouet

jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une crème.

Ajouter 50g de sucre glace,

un paquet de sucre vanillé,

une pincée de sel et mélanger.

Ajouter un blanc d'oeuf,

160g de farine et

un demi paquet de levure.

Avec la poche à douille cannelée,

disposer la pâte dans le moule

sans remplir le milieu.

La nougatine:

Dans une  casserole porter à ébullition

30g de beurre, 30g de vergeoise,

30g d'amandes effilées, et 30g de miel.

Remplir le milieu à la petite cuillère

et cuire 20 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Petite remarque:

depuis la création de mon blog

il y a deux ans, je recense

134000 visiteurs, 280000 pages vues,

plus de 350 visiteurs par jour.

Ces mêmes personnes visitent

mon blog, se servent en recettes,

me prennent des idées...

pour nous blogueur

il y a beaucoup de travail à effectuer,

la recette, les photos et l'écriture

de la recette.

Alors quand vous visitez ce blog

je compte sur vous pour laisser un commentaire,

c'est ce qui me motive à continuer le blog.

Je crois que si cela n'évolue pas,

je cesserai et fermerai ce blog.

Merci d'avance!

Voici l'article du journal local l'Union

qui me consacre un article...

je vous laisse le découvrir!

Avec en bonus une petite recette.

cliquez ici

Une recette facile et délicieuse!

Temps de préparation:

20 minutes

Temps de cuisson:

50 minutes

Préchauffer votre four à 180°

puis placer votre moule Demarle

sur une plaque perforée.

Détaillez 3 gros oignons en cube

et faites-les  suer 5 minutes

dans le beurre. Salez, poivrez

et ajoutez de la muscade.

Épluchez 800g de pommes de terre

et râpez-les dans un cul-de-poule

avec une râpe à gros trous.

Ajoutez 40g de beurre fondu,

100g de gruyère râpé, 2 oeufs,

et les oignons. Mélangez bien le tout.

Garnissez le moule de préparation,

tassez-la bien et faites cuire 50 minutes.